《熱蘭遮城與長官官邸鳥瞰圖》約翰·芬伯翁／約1635年／荷蘭 海牙國家檔案館藏
荷蘭的傳教與教育
古荷蘭語和新港語（右）並列的馬太福音，1650年左右宗教是歐洲人統治殖民地的慣用手段，荷蘭也不例外。荷蘭人占領台灣後，傳教士甘地地武斯（Georgius Candidius，1627年來台）、羅伯圖斯·尤鈕斯（Robertus Junius，1629年來台）被巴達維亞當局先後派至台灣。甘地地武斯利用羅馬拼音將台灣原住民族語言文字化，並利用該文字教授《聖經》。該文字因為傳授於原住民西拉雅族新港社，所以稱為新港文或新港文字。他並命令在台的傳教士都必須學會新港文，其結果導致新港文通行台南原住民地區例如新港、赤崁、蕭壠、目加溜灣、麻豆、大目降等社。並在新港設立學校，收容原住民少年並給予正規教育。之後大員的評議會決議為牧師在新港建造教堂，這間教堂於1630年12月29日峻工。次年3月，新港社已有50人受洗為基督徒。
1636年，尤鈕斯更在新港社創立另一間新學校招收平埔族學童，招收七十多名學童，5月26日開始教授新港文、聖經與羅馬文字。後來，南部平埔族大社中，通通都有類似由傳教士設立的教育機構。這些學校就是台灣教育的啟蒙。
荷蘭人的教育事業頗有成果，宣教師尤羅伯（Robertus Junius）在1643年的教育報告中即曾記載，新港學校已有80名學生，其中有24名學生在學習書寫，大約有8到10個人能整齊的書寫，在鄰近的目加留灣學校中，全部的90個學生中也有8個能夠書寫。
然而荷蘭人的教育與傳教事業是伴隨著軍事武力而來，因此當他們結束統治台灣後，其教育事業也就化為烏有。
荷蘭人的再度入侵
荷蘭人在離開台灣後，曾與清朝政府合作，意圖與清聯手對付鄭氏王朝。1663年荷蘭人與清軍聯手進攻金門、廈門，鄭經寡不敵眾退守銅山。雖然得勝，但荷蘭人希望的獨佔對中國貿易和收復台灣的目的皆未達成。1664年，巴達維亞當局另組十二艘船艦，重新佔領雞籠城（今基隆）。同時並任命荷曼．彼得（Herman de Bitter）上尉為雞籠司令官。而鄭成功的繼承人鄭經得知後，即於1665年5月派兵攻擊荷蘭人，荷蘭人雖然佔領雞籠城，但並無腹地，在鄭軍包圍下又無法到堡外徵收稅款，最後巴達維亞參事會在1667年以損失八萬荷盾為由，裁決「撤出雞籠」，翌年7月派艦將所有荷人及士兵接回。結束了佔領。
古荷蘭語和新港文（右）並列的[馬太福音]，1650年左右
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