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詩
- Apr 07 Sat 2012 21:19
一個故事~匯款單 ◎作者:安寧
工作後,我極少打電話給父親,只是在每月領了工資後,寄5,000塊錢回家。每次到郵局,我總會想起大學時父親寄錢的情景。四年來,他每月都要將收廢品賺到的一大把卷了角的零錢,在服務人員鄙夷的眼光中,謙卑地放到櫃檯上……
- Feb 12 Sun 2012 11:24
瘦肉精是什麼@X!%$*&....?
那天上課題到『瘦肉精』,新聞只提到禁用、有害......到底是什麼東西?
趕快回家GOOGLE一下
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瘦肉精風波又讓人陷入食品安全恐慌,大家常去的量販店、超市都被檢出美牛含瘦肉精,我們不見得會一吃斃命,卻又再一次喪失對食物的安全感、信賴感。
小心,吃內臟更毒
瘦肉精是一種乙型腎上腺受體素,原本是氣喘的治療用藥,這種乙型受體素共有20幾種,後被發現可令豬、牛、鵝肉等動物體內的脂肪轉為肌肉,進而促進和增加瘦肉比例,而被當作動物用藥,其中被應用最廣的就是美國牛被驗出的培林(ractopamine),台灣鵝被驗出的瘦肉精是毒性更強的濟帕特羅(zipaterol),對人體作用時間更長,猝死風險更高。
大量吃進含瘦肉精的肉類或內臟,可能會出現急性中毒,症狀包括心跳加速、暈眩、頭痛、血壓改變,因此美國公衛單位和加拿大食品檢驗局警告,心血管疾病和心臟病患者尤其要避免接觸瘦肉精。而且瘦肉精非常耐熱,一般居家烹調如煎炒、水煮、微波都不能消除殘餘。
台大動物科學技術系副教授駱秋英表示,一般民眾無法靠肉眼辨別肉品是否含有瘦肉精,唯一自保的方法就是拒吃美加牛以及有問題的鵝肉。她也建議進口肉品除了標示國別來源之外,也應標明進口商或生產者,和台灣豬肉品牌一樣,讓資訊透明,供消費者選擇。
有挑剔的消費者才有高品質的產品
消費者在購買肉品有以下基本原則可遵循:
1.儘量選擇合法屠宰場出場的冷藏、冷凍肉。因為只要是合法屠宰場出場的冷藏、冷凍肉都經過農委會防檢局以及屠宰場兩關的檢驗,檢驗項目包含瘦肉精等藥物殘留,待檢驗合格才會上市,國人有最基本的保障。(記得看標章就對了)
2.避免購買溫體肉。因為合法的溫體肉屠宰場雖設有獸醫師目測屠體,隨後依比例抽驗,但待抽驗結果出爐,肉品早就趁新鮮上市,也被消費者吃進肚。(溫體的最新鮮是一種迷思)
3.少吃內臟,不要碰豬肝、肺、腦、鵝肝、鵝胗…,毒物在內臟殘留的濃度會比肌肉高。(因為瘦肉精是作用在肝跟肺)
4.儘量選擇有品牌的肉品。品牌有商譽的基本保障,若有問題,也可以回追廠商。
5.少買半調理食品,如黑胡椒牛肉、糖醋里肌,因為很有可能是已經過期的肉再加以調味。
6.由於消費者購買鵝肉大多已經是熟食,可要求店家出示「防檢局屠宰衛生合格」的證明。
7.根本之道還是少吃肉,就能降低風險。國人肉吃太多了,營養師一再提醒,一天只能吃3根手指的肉,肉吃得少,也就表示可以購買品質更高的肉品。(不吃內臟少吃肉,愛自己也愛地球)
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- Oct 25 Tue 2011 00:17
一段很有感覺的影片
- May 30 Mon 2011 20:53
有關你的記憶,在揮手道別時,都將化為珍珠,閃耀在最深層的心底!
摘四月第一朵鳳凰花,聽五月第一聲蟬鳴,抹六月第一滴眼淚。夏日的午後,一場雷陣雨讓校園看起來彷彿剛喝過醇酒般的微醺;火了一樹的鳳凰也如酒後留在雙頰上 不褪的嫣紅,而棲了滿身的新綠卻躍然振翅欲飛,心靈深處的弦音也隨著這醉人的景緻而迷離了,但即便是編成亮麗桂冠的阿勃勒,我也無心欣賞了。
- Oct 07 Thu 2010 16:53
如果有一天,她當了總統
星期五的作業,都是讓孩子恨得牙癢癢的作文,本週的主題是『如果我是XX』,希望孩子能發揮想像,如果讓自己變成老師、動物......會發生什麼事,以下這篇作品,讓批改到『度姑』的我為之一振,不僅忠實的反映出孩子的內心期盼,還充滿了童趣。
(為了保護孩子生命安全,部分文字經專業特效處理)
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作者:六年忠班 張XX
題目:如果我是總統
從前,在台灣有一位名叫張XX的小朋友,因為他功課很好,所以考大學時就考上哈佛大學,再來選台北市長也當選了,很快的,幾年後,選總統也當選了。
- Mar 12 Fri 2010 09:58
佳文共賞~小勻的新希望
- Dec 11 Fri 2009 22:19
記得說~我愛你
曾經參加過一場研習,三天的課程,內容完全不記得,連旁邊陪伴三天的伙伴也完全沒有印象,但有一位講師所分享的簡報『哭泣的史瑞克』卻一直烙在心裡,看完令人覺得鼻酸,更覺得應該好好珍惜身邊的人!
能牽手的時候,請別只是肩並肩,
能擁抱的時候,請別只是手牽手,
能在一起的時候,請別輕易分開!
- Oct 13 Tue 2009 23:46
發人深思,您是否也犯了同樣的錯
- Oct 13 Tue 2009 23:36
家有網路小孩,家長溝通六要
家有網路小孩,家長溝通六要
作者: 出處:親子天下Web Only
「玩那個什麼東西!」,「唉!你不懂啦!」父母子女彼此互斥,無濟於親子溝通。拉近親子距離有方法,溝通六步驟,切記三不二要,建立良好親子互動關係。
「我 不過是叫兒子先出來吃飯,等一下再玩,他摔門大叫:我在打仗,不要吵!」一個爸爸不解的問,有這麼嚴重嗎?如果這孩子是線上遊戲「天堂」三個聯盟的大盟 主,正帶領幾萬名網友大軍攻城作戰,誰到前線當射手、誰負責後勤補給運輸,指揮大軍全靠他,他能放著數萬名網友不管,自己去吃飯嗎?
數位科技常是親子溝通的障礙,家長不僅和孩子存有嚴重數位落差,經驗上更是完全無法體會,一句「那有什麼好玩!」,彼此關上溝通大門。彰師大輔導與諮商學系主任王智弘指出,家長若未能了解孩子的上網行為和經驗,容易低估網路的影響力,導致不恰當的言論及行為。
@ 釐清孩子在網路上找什麼,缺什麼?
杏語心靈診所資深治療師李韋蓉指出,家長有沒有能力試著理解「孩子到底在網路上找什麼,缺什麼?」,關乎接下來的溝通成敗。
王智弘提供親子拉近距離的溝通六步驟:
一、訊息同步、理解經驗:
家長可以去便利商店買攻略本,或上「巴哈姆特」、「史萊姆好玩遊戲」等遊戲網站,認識孩子最喜歡的遊戲,找出孩子上網是想交朋友、想打發時間或其他因素,家長不需要認同孩子,但要跨出善意的第一步。
二、接納:
理解後,家長才知道,「喔,原來這個很好玩,不給你玩會這麼生氣」,試著了解接納,話才講得下去。
三、陪伴:
陪孩子面對生活與網路上的快樂和挫折經驗,甚至陪孩子打線上遊戲,要件是家長不能語帶貶意說「玩那個什東西?」,孩子也不能回以「你不要看啦!」,家長要坐得住,孩子也要願意讓家長看。
四、求助:
孩子願意把心事講出來,家長才能透過協助建立關係。
五、引導:
水杯滿了,想倒也倒不進去,求助就會讓出空間,才有機會引導他們。
六、親職教育:
家長最後才有跟孩子進行親職教育的機會。
高雄市立小港醫院精神科醫師柯志鴻並不建議家長跟孩子一起玩線上遊戲。畢竟大人小孩都很難抗拒線上遊戲,家長對孩子多一點關心,讓他們重視自己、獲得歸屬感,建立良好互動關係更為重要。
- Sep 19 Sat 2009 07:29
哈佛大學專家:H1N1死亡率與季節流感相仿....新流感的憂心是誇大了
- Sep 19 Sat 2009 06:54
13歲前的學習力發展 是決定孩子未來的重要關鍵